مقدمه
دستورالعمل عمری یا خوردن در طی یک عمر درست خوردن را بر چهار مؤلفه قرار داده است: غذای درست، مقدار درست، ترکیبات درست و صرف در زمان‌های درست. این روش را نمی‌توان «رژیم» به معنای دقیق کلمه دانست بلکه بیشتر یک جور راهنما برای تغذیه مغذّی و مقوی- همانطور که عنوان این بخش نشان می‌دهد طی تمام مدت عمر- می‌باشد. فیلیپس به شمردن کالری‌ها یا کربوهیدرات‌ها اعتقادی ندارد. او ضد رژیم کم کربوهیدرات بوده و معتقد است داشتن یک رژیم متوازن خیلی بیشتر تأثیر دارد. اکثر ایده‌های او بر عقل سلیم و نیز بر تحقیقات گوناگونی مبتنی می‌باشد و نشان می‌دهد به دفعات غذا خوردن و ترکیب درستی از مواد غذایی را مصرف کردن باعث می‌شود که شانس سوختن آن مواد و باقی نماندن چیز زیادی برای ایجاد اضافه وزن بالا برود.

برنامه غذا خوردن
قسمت اول از برنامه فیلیپس، انتخاب غذای درست، لیست بلند بالایی از انواع غذاهای مجاز و از همه گروه‌ها (پروتئین، چربی و کربوهیدرات) می‌باشد. غذاهای مذکور باید پایه اصلی رژیم شما باشد و البته به هر شکلی که مایل باشید می‌توانید آن‌ها را مصرف کنید، به شرطی که مقدار آن معقول باشد که در واقع بخش بعدی برنامه فیلیپس، مقدار درست را تشکیل می‌دهد. برای تعیین مقدار پروتئین موجود، فیلیپس یک راه چشمی ارائه می‌دهد تا نیازی به اندازه‌گیری نباشد. جزء سوم، ترکیبات درست، شما را تشویق می‌کند که در هر وعده غذای خود مقداری پروتئین و کربوهیدرات صرف کنید. آخرین بخش، زمان درست، در واقع به این معنی است که روزانه شش وعده غذا میل نمایید. (وعده‌های اضافی معمولاً برای تأمین پروتئین است) برنامه خوردن طی مدت عمر حامی این روش تغذیه است که باید شش روز هفته دنبال شود و روز هفتم را فرد آزاد باشد تا هر چه میلش بکشد و بخواهد بخورد. فیلیپس همچنین از شما می‌خواهد که برنامه هر روز را روز قبل از آن تنظیم کنید تا پیشاپیش بدانید قرار است چه بخورید و مواد لازم را آماده داشته باشید تا بر اثر عجله هر چه دم دستتان رسید میل نفرمائید.

ورزش در کجای این رژیم می‌گنجد؟
خوردن طی مدت عمر ضمیمه برنامه بدنی برای یک عمر است که مجموعاً یک طرح جامع بدنسازی را تشکیل می‌دهند، بنابراین طبیعی است که ورزش در چنین طرحی جایگاه مهم و ویژه‌ای داشته باشد. فیلیپس خیلی از قسمتهای این برنامه را از روی تجارب شخصی خودش تدوین کرده و از آنجا که او خود یک ورزشکار درست و حسابی و تمام عیار است نیازهای غذایی کسانی را که مرتباً و به طور سنگین ورزش می‌کنند می‌شناسد و در نظر می‌گیرد.

مزایا
هیچ چیز عجیب و غریب در این برنامه وجود ندارد و دستورات آن ساده و به آسانی قابل اجرا هستند. به هیچ مورد خاصی پیله نمی‌شود و فرد در انتخاب مواد غذایی برای خوردن آزادی عمل زیادی دارد. دستور طبخ غذاهایی که در برنامه آمده به وضوح شرح داده شده به طوری که پختن آن غذاها بسادگی امکان‌پذیر می‌باشد.

معایب
اگر کسی دنبال کسب راهنمایی دقیق و با جزئیات در موردی باشد، این برنامه پاسخگو نیست. خوردن شام نسبتاً مفصل هم که فیلیپس از آن طرفداری می‌کند می‌تواند برای کسانی که آمادگی افراط کردن دارند مشکل آفرین باشد، همین طور آن روز هفتم که آزاد گذاشته شده است. کسانی که اهل آشپزی کردن نیستند توجه داشته باشند که پخت و پز لازمه اجتناب‌ناپذیر این برنامه نیست ولی همه دستورات در آن آمده «دستور طبخ» هستند لذا اگر فرد خودش آشپزی می‌کند خیلی راحت‌تر خواهد بود. به همین ترتیب شربت‌هایی هم که موادشان باید با هم مخلوط و آماده گردد می‌توان به صورت آماده خریداری کرد، هر چند که فیلیپس مکرراً سفارش می‌کند خودتان آن‌ها را بسازید.

برای چه کسی مناسب است؟
اگر شما فرد خیلی منضبطی هستید و حالا دلتان می‌خواهد یک برنامه غذایی انعطاف‌پذیر داشته باشید، برنامه خوردن در مدت عمر انتخاب مناسبی برای شما است. برای ورزشکارها و نیز برای آن‌هایی که آشپزی کردن را دوست می‌دارند هم برنامه مناسبی است، هر چند که ممکن است برای کسانی که وقت و امکان تهیه شش وعده غذا در روز را ندارند شاق و سنگین باشد.

www.eatingforlife.com